Nói tới Thit kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và
Cách nấu món thịt kho tàu ngon và chuẩn nhất - Ẩm Thực Hà Nội

Nói tới Thit kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và có sự biến đổi gia vị đa dạng để phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.

 

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món thịt kho tàu theo công thức gần với công thức nguyên bản, công thức món thịt kho tàu của người Nam Bộ.

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu cần có:

 

– Thịt bắp heo: 1,5 kilogram

– Trứng vịt : 11 quả

– Hành tím 4 củ

– Dừa xiêm 2 quả

– Tỏi: 1 củ, ớt 5 quả, nước mắm, muối gia vị.

Cách thực hiện món thịt kho tàu giản đơn:

– Thịt cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng vuông to chừng 4-5 cm.

– Trứng luộc chín bóc vỏ.

 

 

– Hành tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ băm thật nhỏ.

– Tiếp theo ướp gia vị vào thịt cho thấm trong 15 phút.

– Bắc nồi lên phi hành, tỏi cho thơm rồi trutts thịt vào nồi xào săn. Tiếp đến cho 2 muỗng cà phê nước màu, ½ (một phần hai) chén nước mắm, đổ nước dừa và trứng, ớt đập giập vào kho chung.

– Vặn lửa to chờ nước sôi giảm lửa rồi hớt bọt liên tục đến khi thịt mềm, nước sánh lại ngả màu vàng nâu thì tắt lửa rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ cho cô nàng bận rộn: Món thịt kho tàu này phải kho trong vòng vài tiếng mới mềm và ngon nhưng nếu bạn không có thời gian rảnh  thì bạn có thể thay nước dừa bằng nước ngọt có ga thì miếng thịt sẽ nhanh mềm hơn đấy bạn nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho tàu này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt kho tàu

nấu thạch nhân phô mai trứng chiên tôm Ä ao chanh chanh đào mật ong đường phèn sữa chua dẻo quả dứa nước ép ca rốt cach lam banh com ha noi Trang trí món ăn thực phẩm banh mi que gion ngon chuoi chien nong hoi Ma Cach lam bo kho xúc xích xiên cà chua Dùng 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài lam bo cuon hoa thien ly ừng salad gÃƒÆ Gà chiên nứoc mắm rau mÃ Ä Ã thịt ướp sốt trái cây banh mi nho Banh cống chả bò lá lốt cach lam cha ca boc dua nau canh chua chảy dứa xào cach nau lau ca tram tương cay Cha gio tom thit thịt om coca lòng xao tái chế cac mon goi ngon tráng miệng thêu buger hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư thùng đẹp da nước cốt dừa nộm củ sen thach hoa mat lanh bà nội trợ xoi nep ngon công thức bánh mì nướng bơ tỏi thực đơn món ngo video bo xao sate món luộc Cá nục ngày rằm bánh làm từ lá ngải cứu tóc banh bot loc tom thit mua dong thit heo kho sua tuoi Cheesecake Muop tay nhoi thit heo com trộn mứt tết bún xào tôm ngô xào thịt lợn thịt chân giò lợn chiên hạ huyết áp com rang dua bo bánh kem không lò nướng nấu canh bí ngòi tôm thịt chai thịt bò sốt đậu phụ non thit heo om nuoc tuong ot cá nấu ngót cách làm chã mực cháo thịt bằm trứng bắc thảo món ngon ngày Tết cha ca nhân tôm Du khách quốc tế que kem cupcake chocolate ngon mon sup ngon món canh ngon bánh flan hương dừa mon an re tien ca ri ga kieu thai ngon mien nam Cach nuong thit cach lam bi do chien xu cách làm thịt bò áp chảo mon giai khat 膼岷玙 sua dau nanh bac ha cupcake vani công thức chè đậu xanh cải xanh cuộn cá thác lác pho tron me ga xao lẩu mam tra sam bong cuc nhan nhuc Thit nguoi Ăn gì Ở đâu che Thịt heo xào mắm ruốc ca hoi làm bánh tart món luộc cach nau cu au ham ga sữa tươi chiên xiu mai bánh khoai môn nướng Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu sữa chiên thở ot chua tom sot chua ngot nhan thap cam banh trung thu muc kho xao thom ngon Mảnh